04
شهریور
Blog
01
شهریور
21
فروردین
اطلاعیه ثبت نام کارگاه آموزشی و بررسی اشتباهات رایج پخت کیک
-
توسط
modir_site
بدین وسیله به اطلاع تمامی علاقه‌مندان و هنرجویان عزیز دنیای قنادی می‌رسانیم که ثبت‌نام دور جدید کارگاه‌های تخصصی رفع اشکال و بررسی اشتب...
12
فروردین
اصول انتخاب قالب مناسب برای انواع کیک و شیرینی
-
توسط
انتخاب قالب مناسب یکی از عوامل حیاتی در توزیع یکنواخت حرارت و انتقال مناسب گرمای فر به بافت کیک در طول فرایند پخت است. قالب‌های آلومینی...
05
فروردین
راهنمای کامل انواع ماسوره قنادی و کاربرد آن‌ها
-
توسط
ماسوره‌های قنادی از تنوع بسیار بالایی برخوردار هستند و هر کدام برای ایجاد طرح‌ها، بافت‌ها و تزیینات خاصی روی کیک، کاپ‌کیک و دسر طراحی ش...
29
اسفند
روش صحیح خامه کشی کیک و زیرسازی حرفه‌ای
-
توسط
خامه‌کشی تمیز و یکدست یکی از مهارت‌های پایه و در عین حال ارزشمند در تزیین کیک محسوب می‌شود که نقش تعیین‌کننده‌ای در ظاهر نهایی کیک‌های ...
24
اسفند
تفاوت بکینگ پودر و جوش شیرین در قنادی
-
توسط
شناخت دقیق عملکرد مواد پوک‌کننده نظیر بکینگ‌پودر و جوش‌شیرین یکی از کلیدی‌ترین نکات برای موفقیت در پخت انواع کیک و شیرینی به شمار می‌رو...
19
اسفند
طرز تهیه کیک اسفنجی پایه برای قنادی
-
توسط
کیک اسفنجی یکی از پایه اصلی‌ترین و مهم‌ترین دستورهای دنیای قنادی است که بافت سبک و لطیف آن، بستر مناسبی را برای خامه کشی و تزیین کیک‌ها...
05
شهریور
Collar brings back coffee brewing ritual
-
توسط
When it’s about controlling hundreds of articles, product pages for web shops, or user profiles in social networks, all
05
شهریور
Creative water features and exterior
-
توسط
Ac haca ullamcorper donec ante habi tasse donec imperdiet eturpis varius per a augue magna hac. Nec hac et vestibulum duis a tincidunt ...